Sau giai đoạn chạm đáy 5 năm, giá heo hơi tăng lên 70.000 đồng/kg khi nguồn cung chậm phục hồi, nhu cầu cuối năm gia tăng.
Giá heo hơi tăng lên 70.000 đồng một kg tại nhiều địa phương
Sau khi rơi xuống mức thấp nhất trong nhiều năm, giá heo hơi tăng lên 70.000 đồng một kg, cao hơn 15.000-20.000 đồng so với tháng trước. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh nguồn cung chưa phục hồi hoàn toàn, trong khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán tăng mạnh.
Ngày 23/12, giá heo hơi tại nhiều tỉnh, thành phổ biến trong khoảng 66.000-70.000 đồng một kg. Một số vùng chăn nuôi trọng điểm như Đồng Nai, Hưng Yên ghi nhận mức thu mua quanh 68.000-70.000 đồng mỗi kg. So với thời điểm chạm đáy vào tháng 11, khi giá chỉ còn 46.000-50.000 đồng một kg, mặt bằng hiện tại đã tăng khoảng 20.000 đồng.
Trước đó, giá xuống thấp kéo dài khiến nhiều hộ nuôi rơi vào tình trạng thua lỗ, buộc phải bán sớm hoặc giảm đàn để hạn chế rủi ro. Việc này góp phần làm suy giảm nguồn cung trong ngắn hạn, tạo tiền đề cho đợt tăng giá hiện nay.
Giá heo hơi tăng do nguồn cung phục hồi chậm
Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, chăn nuôi heo tại một số địa phương đã có dấu hiệu phục hồi sau dịch tả heo châu Phi. Tuy nhiên, quá trình tái đàn diễn ra không đồng đều. Mưa lũ kéo dài tại khu vực miền Trung khiến nhiều hộ nuôi bị thu hẹp quy mô, gặp khó trong khôi phục sản xuất. Đến tháng 11, tổng đàn heo cả nước chỉ tăng nhẹ 0,3% so với cùng kỳ năm trước.
Bên cạnh đó, chi phí chăn nuôi vẫn ở mức cao. Giá con giống, thuốc thú y và chi phí phòng dịch tăng liên tục tạo áp lực lớn lên người nuôi. Sau giai đoạn thua lỗ kéo dài, tâm lý thận trọng khiến nhiều hộ chưa mạnh dạn tái đàn, làm cho nguồn cung phục hồi chậm hơn so với nhu cầu thị trường.
Theo ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, việc người dân bán sớm cắt lỗ khi giá xuống dưới 50.000 đồng một kg trước đó đã để lại khoảng trống lớn về nguồn heo đạt trọng lượng xuất chuồng trong thời điểm cuối năm.
Giá thịt heo bán lẻ tăng theo
Đà tăng từ khâu chăn nuôi nhanh chóng lan sang thị trường tiêu thụ. Tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP HCM), giá heo mảnh tăng 15.000-20.000 đồng một kg so với đầu tháng 11. Hiện heo mảnh loại 1 được bán quanh 81.000 đồng mỗi kg, loại 2 khoảng 76.000 đồng.
Tại các chợ truyền thống ở TP HCM, nhiều tiểu thương đã điều chỉnh giá bán lẻ tăng thêm 5.000-10.000 đồng mỗi kg. Sườn non phổ biến 170.000-180.000 đồng, ba chỉ 145.000-150.000 đồng một kg. Tại Hà Nội, giá thịt heo cũng tăng tương tự, với ba chỉ khoảng 160.000 đồng, sườn thăn 140.000 đồng, thịt nạc dao động 135.000-145.000 đồng.
Trước diễn biến này, một bộ phận người tiêu dùng bắt đầu điều chỉnh chi tiêu, giảm lượng thịt mua mỗi lần hoặc lựa chọn các loại thực phẩm thay thế để cân đối ngân sách gia đình.
Theo nhận định của Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, xu hướng tăng giá heo hơi có thể duy trì đến Tết Nguyên đán 2026 nhưng khó xảy ra biến động đột biến. Mặt bằng giá được dự báo xoay quanh 70.000 đồng một kg, tương đương dịp Tết năm ngoái. Trong trường hợp giá tăng quá cao, nguồn cung có thể được bổ sung thông qua nhập khẩu nhằm bình ổn thị trường và kiểm soát lạm phát.
Theo: VnExpress
