10 thực phẩm tốt cho tiêu hóa nên ăn mỗi ngày giúp tăng cường lợi khuẩn, cải thiện nhu động ruột và giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, theo khuyến nghị từ chuyên gia dinh dưỡng.
- Những rủi ro từ việc lưu trữ thực phẩm không đúng cách
- Hưng Yên: Độc đáo tập tục tặng gia vị trong dịp Tết Nguyên đán
- Bí quyết rán bánh chưng bằng nước: Vỏ giòn rụm mà không lo “ngập dầu”
Nhóm thực phẩm giàu chất xơ và lợi khuẩn hỗ trợ đường ruột
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh phụ thuộc lớn vào lượng chất xơ và sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Trong danh sách 10 thực phẩm tốt cho tiêu hóa nên ăn mỗi ngày, khoai lang, yến mạch nguyên cám, táo và rau chân vịt được đánh giá cao nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào.
Khoai lang chứa tinh bột kháng và chất xơ hòa tan, góp phần nuôi dưỡng lợi khuẩn, cải thiện tình trạng táo bón. Yến mạch nguyên cám giàu beta-glucan, có thể hỗ trợ nhu động ruột và duy trì môi trường vi sinh ổn định trong đại tràng.
Táo cung cấp pectin – một dạng chất xơ hòa tan có tác dụng làm mềm phân và hỗ trợ đào thải chất cặn bã. Rau chân vịt bổ sung magie và folate, góp phần thúc đẩy hoạt động co bóp tự nhiên của cơ trơn đường ruột.
Bên cạnh đó, sữa chua chứa các lợi khuẩn như lactobacillus và bifidobacterium, được cho là giúp cân bằng hệ vi sinh. Chuối chín cung cấp prebiotic tự nhiên, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn và làm dịu dạ dày.
Thực phẩm giàu enzyme và hoạt chất sinh học hỗ trợ tiêu hóa
Ngoài chất xơ, một số thực phẩm trong nhóm 10 thực phẩm tốt cho tiêu hóa nên ăn mỗi ngày chứa enzyme và hoạt chất sinh học có lợi cho dạ dày và ruột.
Đu đủ chín chứa enzyme papain, có khả năng phân giải protein, giúp giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn giàu đạm. Gừng được biết đến với tác dụng hỗ trợ làm rỗng dạ dày nhanh hơn, đồng thời giảm buồn nôn và khó chịu vùng thượng vị.
Nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ chứa curcumin – hoạt chất có đặc tính chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có thể hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày và góp phần điều hòa hệ vi sinh đường ruột.
Cá hồi, giàu protein dễ tiêu và axit béo omega-3, cũng được khuyến nghị nhờ khả năng hỗ trợ giảm phản ứng viêm trong cơ thể, bao gồm cả đường tiêu hóa. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý việc xây dựng chế độ ăn cần cân đối, đa dạng và phù hợp với thể trạng từng người.
Theo: VnExpress
