Từ những luống rau cải đầu tiên, vợ chồng Hoàng Thị Thùy mở rộng canh tác nhiều loại rau Việt Nam tại Hàn Quốc, có tháng thu lãi khoảng 190 triệu đồng từ rau muống.
- Vỏ chai bia trong cuộc đuổi theo người đi đường
- Đoàn ôtô 400/600 tấn thử tải cầu Phước Khánh cao nhất Việt Nam
- Xe ben quên hạ thùng, kéo sập giá long môn trên cao tốc TPHCM
Đội nón lá, thoăn thoắt cắt từng mớ rau muống trong nhà kính, Hoàng Thị Thùy, quê Tây Ninh, gây chú ý khi xuất hiện trên truyền hình Hàn Quốc. Người phụ nữ Việt không chỉ trồng rau mà còn trực tiếp livestream giới thiệu, bán sản phẩm tới khách hàng.
Mới đây, đài KBS đến tận trang trại của gia đình Thùy ghi hình, giới thiệu với khán giả Hàn Quốc cách chế biến rau muống. Trước đó, cô đã duy trì việc bán rau qua mạng, từ khách người Việt đến người Trung Quốc, Nepal đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc.
Thùy quen chồng người Hàn Quốc qua Facebook. Sau khi kết hôn, cô sang định cư tại tỉnh Jeolla Bắc, cách Seoul khoảng 250km. Gia đình chồng vốn có truyền thống làm nông nhưng chủ yếu trồng các loại rau củ của Hàn Quốc. Sau khi sinh con đầu lòng, nhận thấy một số người hàng xóm trồng rau Việt Nam để bán trên mạng, Thùy bàn với chồng thử làm theo.
Không có kinh nghiệm, hai vợ chồng tự tìm hiểu từ khâu chọn giống, chăm sóc, bón phân đến tưới nước. Họ học hỏi kinh nghiệm của những nông dân khác rồi từng bước điều chỉnh cách canh tác. Tại Hàn Quốc, việc kiểm soát tồn dư thuốc bảo vệ thực vật được thực hiện chặt chẽ. Gia đình Thùy chỉ sử dụng các loại thuốc được phép và cho biết cơ quan chức năng hằng năm đến lấy mẫu đất để kiểm tra.
Vụ đầu tiên, Thùy trồng cải canh, cải ngọt và cải muối dưa trên hai nhà kính rộng khoảng 900m2. Sau 35 ngày, gia đình thu được khoảng 1 tấn rau. Nhờ Facebook, số rau này được bán chủ yếu cho người Việt tại Hàn Quốc. Sau khi trừ chi phí, hai vợ chồng lãi khoảng 2 triệu won, tương đương 40 triệu đồng theo tỷ giá thời điểm đó.
Nhận thấy nhu cầu đối với rau Việt còn lớn, họ tiếp tục trồng rau muống, mướp đắng, bí đao, cà tím, đậu cô ve và rau húng. Gia đình thuê thêm đất, nhà kính với hợp đồng kéo dài từ 5 đến 10 năm để mở rộng sản xuất. Năm 2016, vợ chồng cùng người thân tự đảm nhận hầu hết các công đoạn, từ gieo hạt, chăm sóc đến thu hoạch, đóng gói và giao hàng. Lịch canh tác cũng được điều chỉnh theo mùa: mùa xuân trồng đậu cô ve, mùa hè tập trung rau muống, còn thu đông chuyển sang các loại rau cải.
Quy mô tăng lên đồng nghĩa với áp lực lớn hơn. Hai vợ chồng phải di chuyển liên tục giữa các nhà kính, làm việc từ sáng sớm đến tối muộn. Mùa hè, nhiệt độ trong nhà kính rất cao, trong khi mùa đông việc chăm sóc cây cũng khó khăn hơn. Năm 2016, diện tích gieo trồng mở rộng giúp gia đình thu khoảng 25 triệu won tiền lãi, tương đương 500 triệu đồng. Tuy nhiên, Thùy thừa nhận có thời điểm cả hai gần như kiệt sức và từng nghĩ đến chuyện bỏ cuộc.
Rau muống trở thành sản phẩm chủ lực
Sau gần một thập kỷ, gia đình Thùy tiếp tục mở rộng diện tích lên hơn 20 nhà kính, trong đó có những nhà kính được thuê dài hạn. Thay vì lựa chọn cây trồng mất nhiều thời gian, cô ưu tiên các loại rau ngắn ngày để duy trì nguồn thu đều đặn. Mùa hè là thời điểm rau muống cho sản lượng cao. Tháng 8 vừa qua, gia đình thu khoảng 5-7 tạ rau muống mỗi ngày. Rau bán lẻ khoảng 3.000 won/kg, tương đương 57.000 đồng, trong khi giá bán sỉ khoảng 2.300 won/kg.
Sau khi trừ chi phí, riêng rau muống mang lại cho gia đình khoảng 10 triệu won, tương đương 190 triệu đồng tiền lãi mỗi tháng. Những thời điểm khác, các loại mồng tơi, đậu cô ve, mướp đắng, bí… lần lượt cho thu hoạch với sản lượng khoảng 1-2 tạ/ngày.
Việc livestream cũng trở thành một phần quan trọng trong cách bán hàng của Thùy. Từ chỗ bán cho khách lẻ, cô dần kết nối được với cửa hàng, siêu thị và quán ăn. Có những ngày cao điểm, riêng đậu cô ve được bán tới khoảng 3 tạ. Dù doanh thu có thể đạt 400-500 triệu đồng mỗi tháng, Thùy cho biết gia đình không thực sự dư dả. Có ngày bán được 40-50 triệu đồng, nhưng cũng có thời điểm chỉ đạt khoảng 10 triệu đồng.
Chi phí thuê 5-6 nhân công đã gần 200 triệu đồng mỗi tháng, chưa kể tiền thuê đất, điện nước, lãi vay làm nhà kính và chi phí nuôi ba con. Sau khi trừ các khoản cố định, gia đình còn khoảng 10 triệu won, tương đương 170 triệu đồng, để trang trải cuộc sống. Trong bối cảnh ngày càng nhiều người Việt tại Hàn Quốc tham gia trồng và bán rau, Thùy tìm cách tạo khác biệt bằng chất lượng sản phẩm và cách tiếp cận khách hàng. Cô không chỉ giới thiệu rau mà còn hướng dẫn cách chế biến ngay trên livestream, chẳng hạn cách xào rau muống.
Theo Thùy, làm nông nghiệp gần như không có ngày nghỉ. Cây trồng cần được theo dõi thường xuyên, từ việc tưới nước, che chắn khi trời nóng đến giữ nhiệt khi thời tiết lạnh. Chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến cả vụ rau. Gần 15 năm làm dâu xứ Hàn, cuộc sống của Thùy hiện ổn định hơn nhờ nguồn thu từ trang trại. Những ngày đầu sang Hàn Quốc, cô từng gặp nhiều khó khăn vì khác biệt ngôn ngữ và văn hóa.
Để hòa nhập, Thùy chủ động học tiếng Hàn tại trung tâm đa văn hóa. Từ những bảng chữ cái và câu giao tiếp cơ bản, cô kiên trì học tập và sau vài năm đạt chứng chỉ TOPIK 4. Từ một người chưa từng nghĩ sẽ làm nông nghiệp khi kết hôn với người nước ngoài, Thùy cùng chồng đã xây dựng được mạng lưới khách hàng rộng và mô hình trồng rau Việt Nam ổn định tại Hàn Quốc. Hai vợ chồng dự định tiếp tục mở rộng hoạt động canh tác trong thời gian tới.
Nghĩa Nguyễn (tổng hợp)
