Uống cà phê buổi sáng giúp tỉnh táo, hứng khởi nhưng nếu sai cách, thói quen này có thể phản tác dụng và gây hại cho sức khỏe.
- Đặc điểm chung của người siêu thọ được khoa học giải mã
- Hồn quê trong vại cà dầm tương Tam Hiệp
- Có hai việc không nên làm để sống an nhiên
Cà phê từ lâu đã trở thành đồ uống phổ biến giúp khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc uống cà phê không đúng thời điểm hoặc lạm dụng có thể gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực. Dưới đây là 6 lưu ý quan trọng mà người yêu thích cà phê buổi sáng nên nắm rõ.
Không nên uống ngay khi vừa thức dậy
Nhiều người có thói quen vừa mở mắt đã tìm đến một tách cà phê để lấy lại sự tỉnh táo. Nhưng theo khoa học, đây không phải thời điểm phù hợp.
Sau một giấc ngủ dài, cơ thể thường thiếu nước và nồng độ cortisol – hormone giúp duy trì sự tỉnh táo – đang ở mức cao nhất. Việc bổ sung caffeine lúc này khiến nồng độ cortisol tăng thêm, dễ gây bồn chồn, căng thẳng, và lâu dần làm giảm hiệu quả của cà phê.
Nghiên cứu công bố trên Psychosomatic Medicine khẳng định uống cà phê ngay sau khi tỉnh giấc làm tăng đáng kể mức cortisol trong máu, tác động tiêu cực đến hệ thần kinh. Các chuyên gia khuyến nghị nên chờ khoảng 30–60 phút sau khi thức dậy mới thưởng thức cà phê, khi cơ thể thực sự cần đến caffeine để duy trì sự tỉnh táo.
Ngoài ra, việc uống cà phê khi bụng rỗng cũng có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày. Do đặc tính axit, cà phê dễ kích thích tiết dịch vị. Với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, điều này có thể gây ợ chua, trào ngược hoặc khó chịu.
Một nghiên cứu trên European Journal of Gastroenterology & Hepatology cho thấy caffeine có thể làm tăng tiết axit ở bệnh nhân viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, Cleveland Clinic (Mỹ) cũng khẳng định phần lớn người khỏe mạnh có thể uống cà phê khi chưa ăn mà không gặp vấn đề đáng lo. Dù vậy, để hạn chế rủi ro, các chuyên gia vẫn khuyên nên ăn nhẹ hoặc kết hợp cà phê với bữa sáng.
Cà phê buổi sáng cần hạn chế đường, tránh lạm dụng khi thiếu ngủ
Một tách cà phê đen nguyên chất gần như không chứa calo, nhưng khi thêm đường, sữa đặc hay siro, nó có thể trở thành “bom calo” gây hại sức khỏe.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cảnh báo: tiêu thụ nhiều đường bổ sung liên quan trực tiếp đến béo phì, tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch. Đường cũng là nguyên nhân làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngoài ra, lượng đường cao còn thúc đẩy lão hóa da và gây mất nước. Vì vậy, lựa chọn an toàn nhất là giữ cà phê ở dạng nguyên chất, ít hoặc không thêm đường, sữa.
Một sai lầm phổ biến khác là dùng cà phê như “cứu cánh” khi mất ngủ. Thực tế, caffeine chỉ mang lại sự tỉnh táo tạm thời, hoàn toàn không thể thay thế giấc ngủ. Nghiên cứu cho thấy sau 3 đêm ngủ ít hơn 5 giờ, tác dụng kích thích của caffeine gần như biến mất, hiệu suất làm việc và khả năng tập trung sụt giảm nghiêm trọng.
Các chuyên gia khuyến nghị nếu thiếu ngủ, cách tốt nhất là chợp mắt ngắn khoảng 20 phút. Đây là giải pháp hiệu quả hơn nhiều so với việc nạp thêm lượng lớn cà phê.
Cà phê buổi sáng không phải lựa chọn cho người lo âu hoặc sau uống rượu
Caffeine kích thích hệ thần kinh giao cảm, khiến tim đập nhanh, huyết áp tăng và cơ thể tiết thêm cortisol. Với người có sẵn rối loạn lo âu hoặc thường xuyên căng thẳng, cà phê có thể làm tình trạng nặng hơn: run rẩy, bồn chồn, thậm chí khởi phát cơn hoảng loạn.
Mayo Clinic (Mỹ) khuyến cáo: người bị rối loạn lo âu nên hạn chế tối đa caffeine hoặc thay thế bằng các loại trà thảo mộc dịu nhẹ.
Một quan niệm sai lầm phổ biến là dùng cà phê sau khi uống rượu để “tỉnh táo” hơn. Thực tế, caffeine chỉ làm giảm cảm giác buồn ngủ, khiến người uống lầm tưởng mình tỉnh táo, trong khi khả năng phản xạ và phán đoán vẫn bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thậm chí, cà phê có thể làm đau đầu nặng hơn do gây co mạch máu và tăng huyết áp.
Theo các chuyên gia, cách tốt nhất sau khi uống rượu là bổ sung nhiều nước lọc và điện giải, thay vì phụ thuộc vào cà phê.
Nguồn: Dantri
