Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo việc bỏ bữa sáng gây hại sức khỏe. Một bữa ăn cân bằng giữa protein và chất xơ là chìa khóa duy trì thể trạng tốt nhất.
- Cháy xưởng mút xốp: Khống chế hỏa hoạn lớn tại Bình Tân, TPHCM
- Hiểm họa thao túng tâm lý trẻ em trên không gian mạng và giải pháp
- Cờ vua Việt Nam: Phạm Trần Gia Phúc áp sát danh hiệu mới
Món ăn sáng dinh dưỡng và nguyên tắc kết hợp thực phẩm
PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích. Một bữa sáng chuẩn chỉnh cần ưu tiên trứng, sữa chua và các loại hạt để cung cấp đủ lượng đạm cần thiết.
Trứng và bánh mì đen là cặp bài trùng hỗ trợ tiêu hóa ổn định nhờ nguồn chất xơ dồi dào. Bạn có thể biến tấu trứng ốp la hoặc trứng rán kèm dưa chuột, xà lách để món ăn thêm phần đa dạng và không bị ngấy.
Lưu ý quan trọng từ chuyên gia là không nên kết hợp trứng với các loại sữa động vật hay sữa đậu nành. Việc lạm dụng quá nhiều đạm từ cả hai nguồn này trong một bữa ăn có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu và đầy bụng.
Tối ưu hóa năng lượng từ ngũ cốc nguyên hạt và quả mọng
Yến mạch và gạo lứt là những nguồn ngũ cốc nguyên hạt giúp giải phóng năng lượng từ từ vào máu. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết đột ngột, đồng thời bảo vệ hệ tim mạch nhờ các hợp chất tự nhiên.
Việc bổ sung thêm hạt chia hoặc hạt lanh vào ly sinh tố bơ chuối giúp thức uống giàu dinh dưỡng hơn. Những loại hạt này cung cấp axit béo thiết yếu, hỗ trợ chức năng thần kinh và cải thiện mức độ tập trung cho người làm việc trí óc.
Sữa chua ít đường mix cùng hạnh nhân, óc chó là bữa sáng đơn giản nhưng vô cùng chất lượng. Đây là lựa chọn phù hợp cho chế độ giữ dáng nhờ lượng lợi khuẩn dồi dào cho đường ruột và các chất béo lành mạnh.
Theo: VnExpress
