Nắng nóng kéo dài dễ khiến cơ thể suy nhược, mất nước. Chủ động bổ sung các loại thực phẩm hạ nhiệt vào bữa ăn hàng ngày là giải pháp hữu hiệu giúp thanh lọc cơ thể, duy trì thể trạng khỏe mạnh.
- Khởi tố tổng giám đốc nhiệt điện hải phòng vì liên quan hành vi làm giả tài liệu
- Cá độ bóng đá: Hưng Yên khởi tố 29 người tại nhiều tỉnh thành
- Quán bar Revo bị khui vụ trốn thuế tiền tỷ sau đường dây ma túy
Bí đao và giá đỗ trong việc hỗ trợ thanh lọc cơ thể
BS.CK1 Nguyễn Trần Như Thủy, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM – Cơ sở 3 cho biết: Vai trò của dinh dưỡng trong việc duy trì sức khỏe khi thời tiết oi bức. Bí đao được coi là một lựa chọn hàng đầu nhờ hàm lượng nước vô cùng dồi dào. Theo y học cổ truyền, loại quả này mang tính mát và có vị thanh nhẹ. Việc sử dụng bí đao giúp cơ thể bù đắp nhanh lượng nước thiếu hụt do tiết mồ hôi và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, trơn tru hơn rất nhiều.
Dù bí đao mang lại vô số lợi ích thiết thực, các chuyên gia y tế vẫn đặc biệt khuyến cáo người dân tuyệt đối không nên uống nước ép sống. Những người sở hữu hệ tiêu hóa yếu kém rất dễ bị tiêu chảy nếu lạm dụng. Chuyển sang một nguyên liệu khác, giá đậu xanh cũng là thực phẩm cực kỳ nổi bật trong thực đơn ngày hè nhờ lượng chất xơ phong phú. Đông y ghi nhận giá đỗ có tính mát, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Người tiêu dùng hoàn toàn có thể linh hoạt chế biến giá đậu xanh thành các món ăn thanh đạm như luộc, xào hoặc nấu canh. Dù vậy, yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm bắt buộc phải luôn được ưu tiên hàng đầu khi lựa chọn nguyên liệu. Đặc biệt với những đối tượng nhạy cảm như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi hay người có sức đề kháng suy yếu, việc nấu chín kỹ giá đỗ là yêu cầu tiên quyết để bảo vệ sức khỏe và phòng nhiễm khuẩn.
Giá trị dinh dưỡng của củ cải, khoai tây và đậu Hà Lan
Củ cải trắng là một nguyên liệu cực kỳ quen thuộc, luôn nổi bật với lượng lớn vitamin C cùng nguồn chất xơ vô cùng thiết yếu. Theo y học cổ truyền, loại củ này sở hữu tính mát, giúp giảm nhẹ gánh nặng cho hệ tiêu hóa và mang lại cảm giác dễ chịu. Dù thực phẩm này đem đến nhiều lợi ích sức khỏe, giới chuyên gia y tế vẫn cảnh báo người dùng tuyệt đối không nên nhầm tưởng củ cải có thể thay thế biện pháp chuyên sâu làm trắng da.
Bên cạnh đó, khoai tây cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời thông qua lượng tinh bột, kali và khoáng chất dồi dào. Khi được chế biến đúng phương pháp như hấp hay luộc, chúng trở thành phần quan trọng của một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần hết sức lưu ý loại bỏ triệt để những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển xanh. Sự cẩn trọng này rất cần thiết để phòng tránh tối đa nguy cơ ngộ độc do độc tố tự nhiên.
Cuối cùng, đậu Hà Lan là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo nhờ sở hữu lượng đạm thực vật và chất xơ tuyệt vời. Chúng cực kỳ thích hợp để dùng nấu canh hay hầm, giúp gia tăng giá trị dinh dưỡng thiết thực. Dù vậy, các bác sĩ đặc biệt khuyến nghị không nên nạp quá nhiều lượng đậu này cùng lúc nhằm hạn chế tình trạng đầy bụng. Những bệnh nhân điều trị bệnh gout bắt buộc tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định y khoa khi bổ sung thực đơn.
Theo: VnExpress
