Câu chuyện về một quán bún mắm tại Nha Trang đang đặt ra những góc nhìn thú vị về cách mà sự tỉ mỉ cá nhân có thể tạo ra sức hút lớn trên môi trường số.
- Mâu thuẫn nảy sinh khi gửi trẻ về quê dịp hè
- Thủ tục đất đai Đà Nẵng rút ngắn thời gian giải quyết một nửa
- Quân đội Mỹ phóng tên lửa chặn tàu hàng hướng về phía cảng Iran
Bún mắm miền Tây và tiêu chuẩn thẩm mỹ mới tại quán ăn
Tại một góc phố Dã Tượng, thành phố Nha Trang, thực khách đang truyền tai nhau về một quầy bún mắm miền Tây có cách bày trí lạ mắt. Không giống như những hàng quán bình dân thường thấy, nguyên liệu tại đây được sắp đặt theo một trật tự nghiêm ngặt.Từng loại rau cho đến tôm, mực đều được đặt “ngay hàng thẳng lối”, tạo nên một không gian ẩm thực có tính thẩm mỹ cao và cực kỳ ngăn nắp.
Chủ quán, chị Thủy, khẳng định việc này không phải là một chiến lược marketing chủ đích mà đơn giản là xuất phát từ tính cách cá nhân. Sự kỹ tính của chị thể hiện qua việc nếu thấy các ô nguyên liệu chưa cân đối, chị sẽ kiên trì chỉnh sửa cho đến khi cảm thấy hài lòng.Thói quen này đã vô tình biến quầy hàng trở thành một điểm “check-in” hấp dẫn, thu hút hàng triệu lượt xem trên các nền tảng video ngắn.
Các thực khách khi ghé thăm đều bày tỏ sự ấn tượng trước sự sạch sẽ tuyệt đối của quán. Việc tách riêng từng loại nguyên liệu không chỉ giúp chủ quán dễ dàng thao tác mà còn giúp khách hàng quan sát trực quan chất lượng thực phẩm.yếu tố này đã tạo nên niềm tin và sự yên tâm cho những người lần đầu đến thưởng thức món ăn đặc sản miền Tây này.
Ảnh hưởng của truyền thông và sự thay đổi khách hàng.
Mỗi buổi sáng, chị Thủy dành khoảng 20 phút để thực hiện công việc “sắp xếp nghệ thuật” này cho quầy hàng của mình.Với sự giúp đỡ của người thân, quán duy trì hoạt động ổn định và phục vụ một lượng khách quen cố định mỗi ngày.Tuy nhiên, sự nổi tiếng bất ngờ trên mạng xã hội đã mang đến một làn sóng khách hàng mới là những người trẻ và khách du lịch phương xa.
Với mức giá 65.000 đồng cho một tô bún mắm đầy đủ, quán luôn bán hết sạch nguyên liệu vào cuối ngày. Sự hiếu kỳ của cộng đồng mạng đã dẫn đến việc nhiều người tìm đến quán không chỉ để ăn mà còn để tận mắt chứng kiến quầy hàng “triệu view”. Điều này cho thấy sức mạnh của hình ảnh trong việc thúc đẩy kinh doanh trong thời đại kinh tế số hiện nay.
Mô hình quán ăn chỉn chu như của chị Thủy thực tế đã từng xuất hiện và thành công tại nhiều địa phương khác, đặc biệt là tại TP.HCM.Những quán bún mắm lâu đời trong các chợ truyền thống cũng bắt đầu chú trọng hơn đến khâu trình bày để thu hút giới trẻ. Sự chỉn chu này không chỉ giúp món bún mắm miền Tây phổ biến hơn mà còn định hình lại phong cách phục vụ của các quán ăn bình dân.
Theo: Tạp chí tri thức znews
