Lô cá diêu hồng đầu tiên nuôi tại hồ Định Bình đạt chuẩn sushi đã được doanh nghiệp thu mua, chế biến và xuất khẩu sang Nhật Bản, mở ra triển vọng mới cho nông dân Gia Lai.
- Hà Nội hỗ trợ 100% BHYT cho người cao tuổi từ 2026
- Nguy cơ cúm mùa bùng phát cuối năm do mưa kéo dài
- Ác mộng chết người và thảm họa công nghệ từ Trung Quốc khiến thế giới chấn động
Cá diêu hồng xuất khẩu sang Nhật Bản tạo bước ngoặt mới
Lần đầu tiên, cá diêu hồng nuôi tại xã Vĩnh Thạnh (huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Gia Lai) chính thức được doanh nghiệp thu mua, chế biến theo tiêu chuẩn khắt khe của Nhật Bản để làm sushi. Thông tin này được ông Lê Minh Thông – Chủ tịch UBND xã Vĩnh Thạnh – xác nhận ngày 2/12, đánh dấu bước tiến quan trọng của ngành nuôi cá hồ tại địa phương.
Theo ông Thông, Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định đã xuất xưởng container gồm 11 tấn cá diêu hồng, chế biến theo quy trình chuẩn cho món sushi truyền thống của Nhật Bản. Lô hàng được đưa thẳng ra cảng Đà Nẵng để hoàn tất thủ tục xuất khẩu. Đây là lần đầu vùng nuôi hồ Định Bình đạt được yêu cầu chất lượng nhằm cung ứng cho một trong những thị trường khó tính nhất thế giới.
Ông Thông cho biết xã sẽ xây dựng đề án và vận động người dân mở rộng mô hình nuôi cá diêu hồng, đồng thời ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra ổn định. Địa phương cũng dự kiến tận dụng nguồn vốn từ các chương trình mục tiêu quốc gia nhằm tập huấn kỹ thuật, chuẩn hóa quy trình nuôi và tăng sản lượng phục vụ xuất khẩu.
Điều kiện tự nhiên giúp cá đạt chất lượng cao
Theo ông Huỳnh Việt Hùng – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai, mô hình nuôi cá diêu hồng bằng lồng bè tại các hồ thủy lợi trong tỉnh đã phát triển mạnh vài năm gần đây. Trong số này, hồ Định Bình được đánh giá có điều kiện lý tưởng nhất nhờ nguồn nước sạch, lưu lượng ổn định, ít ô nhiễm và diện tích mặt nước rộng.
Các hộ nuôi tại khu vực này đã dần chuẩn hóa quy trình, từ mật độ thả nuôi, khẩu phần ăn đến xử lý môi trường nước. Nhờ đó, cá có thịt thơm, trắng, không bị mùi rong – yếu tố đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm chế biến sashimi và sushi của Nhật Bản.
Trước khi chính thức xuất khẩu, một doanh nghiệp tại địa phương đã từng thu mua cá hồ Định Bình chế biến thử nghiệm thành sashimi và sushi. Sản phẩm sau đó được gửi sang Nhật Bản thẩm định chất lượng. Kết quả đánh giá tích cực từ phía đối tác Nhật cho thấy vùng nuôi này có tiềm năng lớn để phát triển chuỗi sản phẩm cao cấp.
Hướng mở cho người dân và ngành thủy sản Gia Lai
Việc xuất khẩu thành công container cá đầu tiên không chỉ giúp khẳng định thương hiệu cá diêu hồng Gia Lai mà còn mở ra cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân. Khi doanh nghiệp tiến hành ký kết bao tiêu, người nuôi giảm đáng kể rủi ro về giá cả, có cơ sở mở rộng quy mô và đầu tư bài bản hơn.
Chính quyền địa phương dự kiến phối hợp với doanh nghiệp, cơ quan chuyên môn và các hợp tác xã để xây dựng mô hình liên kết chuỗi, đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng cá nuôi. Đây được xem là yêu cầu bắt buộc để duy trì uy tín tại thị trường Nhật Bản và tiến tới chinh phục thêm các thị trường khó tính khác.
Theo: Dân Trí
