Trào lưu ‘ăn chống viêm’ đang lan rộng trên mạng xã hội với những lời khuyên cắt giảm thực phẩm thiếu căn cứ. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo việc tự ý loại bỏ dưỡng chất có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.
- Lâm Đồng: Tìm thấy thi thể nam sinh viên mất tích dưới đèo Chuối
- Vây bắt nghi can chém người rồi cố thủ tại TPHCM
- Tăng lương cơ sở dự kiến đạt mốc 2,53 triệu đồng mỗi tháng
Bản chất của phản ứng viêm và rủi ro từ việc kiêng khem cực đoan
Hiện nay, nhiều video trên các nền tảng số đang quảng bá các chế độ ăn “thải độc” hay “tăng miễn dịch cấp tốc” bằng cách loại bỏ hoàn toàn sữa và gluten. Tuy nhiên, Bác sĩ Nguyễn Thị Thu từ Phòng khám VIAM khẳng định viêm thực chất là một cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Khi có tác nhân gây bệnh, hệ miễn dịch sẽ kích hoạt phản ứng viêm để nhận diện và tiêu diệt chúng thông qua các dấu hiệu như sưng hoặc sốt.
Việc tự ý kiêng sữa để “chống viêm” là một quan điểm thiếu căn cứ khoa học đối với người bình thường. Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi và vitamin quan trọng cho cơ thể. Nếu loại bỏ nhóm thực phẩm này mà không có nguồn thay thế phù hợp, người dùng có thể đối mặt với nguy cơ thiếu hụt vi chất nghiêm trọng. Đặc biệt ở trẻ em, sự thiếu hụt dinh dưỡng kéo dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển chiều cao và thể chất.
Phương pháp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh bằng dinh dưỡng khoa học
Thay vì chạy theo các phương pháp “cấp tốc” chưa được kiểm chứng, người dân nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng. Chuyên gia khuyến nghị ưu tiên các thực phẩm tươi, ít chế biến và đa dạng về màu sắc từ rau củ quả giàu chất chống oxy hóa. Các loại cá béo, hải sản và rau lá xanh cũng là những nguồn dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ sức đề kháng một cách tự nhiên và bền vững.
Bên cạnh dinh dưỡng, các yếu tố như giấc ngủ, mức độ căng thẳng và thói quen sinh hoạt cũng đóng vai trò then chốt đối với hệ miễn dịch. Người dân cần tỉnh táo trước các trào lưu mạng xã hội và nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi muốn thay đổi thực đơn hàng ngày. Việc áp dụng các lời khuyên thiếu khoa học có thể gây ra những hệ lụy không đáng có cho sức khỏe bản thân và gia đình.
Theo: Báo Mới
