Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra những giá trị của nước dừa không chỉ dừng lại ở việc giải khát mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch, tuy nhiên giới chuyên gia vẫn đưa ra những lưu ý quan trọng.
- Tổng thống Putin thăm Trung Quốc: Thúc đẩy thế giới đa cực và ký kết 40 thỏa thuận
- Mỹ tấn công Iran: Tổng thống Trump họp nhóm an ninh bàn phương án quân sự
- Giá vàng miếng SJC lao dốc khiến người mua lỗ nặng sau một tuần
Khả năng chống oxy hóa và phục hồi thể lực sau vận động
Theo Healthline, Nước dừa là chất lỏng tự nhiên nằm trong quả dừa non, đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng trái cây này trước khi chuyển hóa thành phần cùi đặc. Một cốc 240ml tiêu chuẩn thường chứa khoảng 45 calo cùng các dưỡng chất thiết yếu như carbohydrate, chất xơ và hàm lượng kali dồi dào. Điều này tạo nên một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe con người.
Các nhà nghiên cứu y học hiện đang dành sự chú ý đặc biệt đến đặc tính chống oxy hóa của nước dừa nhằm giúp trung hòa các gốc tự do gây hại. Khi cơ thể rơi vào trạng thái căng thẳng oxy hóa do tác động của ngoại cảnh, các tế bào có nguy cơ bị tổn thương nghiêm trọng và làm gia tăng khả năng mắc các bệnh lý mãn tính. Một đánh giá khoa học công bố vào năm 2025 ghi nhận hoạt tính loại bỏ gốc tự do của nước dừa non có thể tương đương hoặc thậm chí vượt trội hơn vitamin C.
Đối với quá trình phục hồi thể lực sau khi vận động ở cường độ cao, nước dừa được giới phân tích đánh giá là một thức uống bù nước vô cùng lý tưởng. Theo một số chuyên gia, hiệu quả của nó có thể sánh ngang với các loại nước thể thao chứa điện giải thương mại nhờ vào hàm lượng kali, magie và canxi tự nhiên. Nghiên cứu năm 2025 thực hiện trên các vận động viên chuyên nghiệp đã ghi nhận sự cải thiện rất tích cực ở các chỉ số phục hồi sau luyện tập.
Tác động đến bệnh lý mãn tính và những cảnh báo từ giới chuyên gia
Liên quan đến vấn đề kiểm soát đường huyết, một số nhà quan sát cho rằng nước dừa mang lại những tác động rất tích cực cho người bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu thực nghiệm vào năm 2015 và 2021 chỉ ra rằng việc sử dụng nước dừa thường xuyên giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện chỉ số hemoglobin A1c. Đặc biệt, hàm lượng magie dồi dào trong nước dừa được cho là có khả năng làm tăng độ nhạy insulin cho người bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, bệnh nhân cần tư vấn bác sĩ.
Trong lĩnh vực nghiên cứu về hệ tiết niệu, nước dừa được ghi nhận là có khả năng hỗ trợ đắc lực trong việc ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Cơ chế này hoạt động bằng cách ngăn chặn hiệu quả các tinh thể canxi oxalat bám vào thận và các bộ phận khác thuộc đường tiết niệu. Một nghiên cứu vào năm 2018 cho thấy nước dừa giúp tăng cường quá trình bài tiết kali, clorua và citrate qua nước tiểu ở người khỏe mạnh.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, Tiến sĩ Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam khuyến cáo, người dân không nên lạm dụng thức uống này quá mức hàng ngày. Việc tiêu thụ quá nhiều nước dừa có thể gây ra hiện tượng đầy bụng hoặc khiến nồng độ kali trong máu tăng quá cao, dẫn đến rủi ro cho hệ tim mạch. Chuyên gia cũng lưu ý vi khuẩn trong nước dừa sinh sôi rất nhanh chỉ sau khoảng 20 phút ở môi trường bên ngoài. Vì vậy, người dùng nên uống ngay sau khi vừa bổ dừa tươi.
Theo: Báo Dân trí
