Việc nước mắm Phan Thiết vào siêu thị lớn ở Mỹ cho thấy sản phẩm truyền thống Việt Nam từng bước chinh phục thị trường khó tính, mở ra cơ hội xuất khẩu bền vững.
- Hối hận vì “đu trend” Labubu, Baby Three
- Góc học tập hạnh phúc quyết định 70% cảm hứng học
- Luật Dân số 2025: Phụ nữ sinh con thứ hai được hưởng quyền lợi mới
Nước mắm Phan Thiết mở rộng thị trường quốc tế
Việc nước mắm Phan Thiết vào siêu thị lớn ở Mỹ cho thấy sản phẩm truyền thống Việt Nam từng bước chinh phục thị trường khó tính, mở ra cơ hội xuất khẩu bền vững.
Nước mắm Phan Thiết chính thức xuất hiện trên kệ hệ thống siêu thị Costco tại Mỹ, đánh dấu lần đầu một thương hiệu nước mắm truyền thống Việt Nam được phân phối quy mô lớn tại chuỗi bán lẻ hàng đầu thế giới. Sản phẩm được đưa vào các siêu thị Costco tại bang California, với kế hoạch mở rộng sang nhiều bang khác trong năm 2026.
Theo doanh nghiệp xuất khẩu, lô hàng đầu tiên gồm 5 container đã hoàn tất thủ tục và phân phối đến các điểm bán. Dự kiến, trong giai đoạn tiếp theo, sản lượng xuất khẩu sang thị trường Mỹ đạt khoảng 2 triệu lít. Việc đưa sản phẩm vào Costco được xem là bước ngoặt quan trọng, khi nước mắm Việt Nam tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng bản địa thông qua hệ thống bán lẻ chính thống.
Sản phẩm được lựa chọn là nước mắm Tĩn – dòng nước mắm truyền thống có lịch sử hơn 300 năm tại Phan Thiết. Đây là loại nước mắm nguyên chất, sánh đặc, được rút từ nước đầu trong quá trình ủ chượp, giữ trọn hương vị đặc trưng của cá cơm và muối biển.
Giữ hương vị truyền thống, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường Mỹ
Nước mắm Tĩn được sản xuất theo phương pháp truyền thống, sử dụng cá cơm tươi và muối tinh, ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ suốt hơn 12 tháng. Sau quá trình lên men, nước mắm đạt độ đạm tự nhiên cao, được chiết rót và bảo quản trong bình gốm nhằm giữ ổn định chất lượng.
Để phù hợp với thị trường Mỹ, doanh nghiệp đã nghiên cứu và điều chỉnh sản phẩm ở mức hợp lý, đảm bảo hương vị dễ tiếp cận với người tiêu dùng quốc tế nhưng vẫn giữ được bản sắc truyền thống. Trước khi xuất khẩu, nước mắm được thanh trùng bằng công nghệ gia nhiệt liên tục nhằm kiểm soát vi sinh, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Mỹ.
Việc nước mắm Phan Thiết xuất hiện tại Costco không chỉ giúp quảng bá sản phẩm truyền thống Việt Nam mà còn mở ra triển vọng cho ngành thực phẩm chế biến trong nước tiếp cận các hệ thống bán lẻ lớn trên thế giới. Đây được xem là tín hiệu tích cực cho chiến lược đưa đặc sản Việt Nam vươn ra thị trường toàn cầu.
Theo: VnExpress
