Truyền thông Trung Quốc vừa phản ánh việc thương lái lạm dụng sử dụng chất gây mê cá để giữ tươi sống, khiến các cơ quan chức năng đồng loạt thực hiện kiểm tra.
- Tên lửa Iran vươn tới căn cứ Mỹ tại Ấn Độ Dương
- Mỹ tấn công Iran: Washington vẫn tiếp tục không kích các mục tiêu quân sự
- Việc nhẹ lương cao: Hàng trăm người từ Campuchia được trao trả về nước
Thực trạng lạm dụng hóa chất trong vận chuyển thủy sản
Theo báo cáo ngày 22-3 của Đài truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV), tình trạng thương lái sử dụng các loại hóa chất như Eugenol, MS-222 và cồn công nghiệp để gây mê cá đang diễn ra tại nhiều chợ thủy sản ở Trùng Khánh, Túc Châu và Lâm Nghi. Việc lạm dụng các chất này nhằm mục đích giữ cho cá có hình thức đẹp, tươi sống khi vận chuyển đường dài để cá ít vận động nên tiêu thụ ít oxy hơn. Tuy nhiên, dư lượng hóa chất tồn đọng trong thịt cá về an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Nghiên cứu cho thấy các loại hóa chất mà nhóm thương lái sử dụng thường là hàng “3 không”: không ngày sản xuất, không rõ nguồn gốc và không có giấy phép sản xuất. Nhiều thương lái thừa nhận họ pha thuốc hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm không có hướng dẫn về liều lượng an toàn. Thậm chí, để tăng hiệu quả gây mê, một số người còn pha Eugenol với cồn công nghiệp do đặc tính Eugenol không tan trong nước, những rủi ro về độc tính tiềm ẩn.
Về mặt sinh học, chất Eugenol cần ít nhất 48 tiếng để chuyển hóa hoàn toàn trong cơ thể cá; nếu sử dụng kéo dài hoặc liều lượng cao có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến gan và thận. Việc cá bị gây mê cưỡng bức giúp thương lái tăng lợi nhuận rủi ro về phía người sử dụng. Hiện nay, các thông tin về việc phơi bày đang thu hút sự chú ý của dư luận Trung Quốc về quy trình quản lý thực phẩm tươi sống.
Cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra và lỗ hổng quản lý
Trước những phản ánh từ truyền thông, ngày 17-3, Tổng cục Quản lý thị trường Trung Quốc đã phối hợp tiến hành kiểm tra đột xuất tại các chợ đầu mối. Theo thông báo chính thức vào ngày 22-3, lực lượng chức năng tại Trùng Khánh đã rà soát 453 chợ và điểm giao dịch, cùng với hơn 2.500 hộ kinh doanh. Kết quả ghi nhận 44 vấn đề vi phạm, trong đó nó trực tiếp đến việc sử dụng hóa chất trái phép trong buôn bán cá sống.
Tại các khu vực trọng điểm như chợ thủy sản Lạc Bang và chợ đầu mối Cường Thịnh, lực lượng chức năng đã thu giữ hàng chục kg Eugenol cùng nhiều chai dung dịch không rõ nguồn gốc trên các xe vận chuyển. Các cuộc kiểm tra cho thấy hành vi này không phải là trường hợp đơn lẻ mà có dấu hiệu phổ biến trong ngành vận chuyển thủy sản. Cơ quan chức năng hiện đang thu thập tang vật và tiến hành các bước xử lý tiếp theo đối với những hộ kinh doanh vi phạm.
Dù đã có những đợt truy quét, các chuyên gia nhận định vẫn tồn tại lỗ hổng pháp lý khi Eugenol và MS-222 hiện chưa nằm trong danh mục cấm nhưng cũng chưa được phép sử dụng chính thức trong nuôi trồng thủy sản tại Trung Quốc. Theo ghi nhận từ nền tảng The Paper ngày 23-3, sự thiếu hụt quy định rõ ràng khiến công tác kiểm soát rủi ro và quản lý thị trường gặp nhiều khó khăn. Điều này đòi hỏi các cơ quan quản lý cần sớm hoàn thiện khung pháp lý để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Theo: Báo Tuổi Trẻ
