Ba món cà phê Việt gồm cà phê sữa đá, đen đá và cà phê trứng lọt top đồ uống ngon nhất Đông Nam Á do Taste Atlas công bố, khẳng định vị thế cà phê Việt.
- Tài xế xe ôm đâm chủ quán nước – Mâu thuẫn gây hậu quảh
- mưa lớn kéo dài khiến bình thuận ngập sâu
- Người cha mòn mỏi chờ tin con gái lớp 11 mất tích bí ẩn bên bờ sông Krông Ana
Ba món cà phê Việt được vinh danh trong top khu vực
Theo bảng xếp hạng 62 thức uống tiêu biểu Đông Nam Á do Taste Atlas cập nhật ngày 13/11, Việt Nam có ba món cà phê góp mặt trong top 10. Cà phê sữa đá đứng vị trí thứ 3 với mô tả là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê rang đậm, sữa đặc và đá lạnh. Cách pha truyền thống bằng phin nhôm và hạt robusta tạo nên hương vị cân bằng giữa đắng, ngọt và béo.
Bên cạnh đó, nhiều cửa hàng hiện nay sử dụng espresso kết hợp sữa đặc nhằm rút ngắn thời gian pha chế nhưng vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng. Taste Atlas – được xem như “bản đồ ẩm thực thế giới” – tổng hợp đánh giá từ chuyên gia và hàng triệu độc giả toàn cầu.
Ba món cà phê Việt tiếp tục tạo dấu ấn quốc tế
Đứng thứ 6 trong danh sách là cà phê đen Việt Nam. Dù là thức uống quen thuộc, cách chọn hạt và kiểu rang tại Việt Nam tạo nên bản sắc khác biệt. Việt Nam hiện là nước xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới, với hạt cà phê đắng mạnh, ít chua, hậu vị dài, thường được rang kỹ và đôi khi phối hương bơ, đường hay cacao. Với nhiều người Việt, đen đá không đường luôn là lựa chọn quen thuộc.
Trong khi đó, cà phê trứng – đặc sản Hà Nội – góp mặt trong top 10. Thức uống kết hợp cà phê nóng cùng lớp kem đánh từ lòng đỏ trứng và sữa đặc. Ra đời từ thập niên 1950, cà phê trứng đến nay vẫn là một trong những món thu hút du khách tại thủ đô.
Cà phê Việt khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực
Ngoài ba món cà phê Việt được vinh danh, nhiều thức uống khác của Việt Nam cũng được xếp hạng cao như trà sen, yaourt đá, rượu táo mèo, rượu cần hay rượu nếp cẩm. Các biến tấu hiện đại như cà phê muối và cà phê cốt dừa cũng xuất hiện trong danh sách.
Dẫn đầu bảng xếp hạng là trà sữa đỏ Thái Lan, theo sau là cà phê trắng Ipoh của Malaysia.
Trong những năm gần đây, cà phê Việt liên tục được truyền thông quốc tế đánh giá cao. Năm 2023, Taste Atlas xếp cà phê sữa đá Việt Nam đứng thứ hai trong top cà phê ngon nhất thế giới. CNN từng đăng bài viết lý giải vì sao văn hóa cà phê Việt đang thu hút sự chú ý toàn cầu. Tạp chí Canada The Travel cũng xếp Việt Nam là quốc gia có cà phê ngon nhất thế giới.
Cà phê được người Pháp đưa vào Việt Nam từ năm 1857, phát triển mạnh nhất ở Tây Nguyên nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp với robusta. Hiện diện tích cà phê cả nước đạt khoảng 680.000 ha. Tính đến giữa tháng 11/2025, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,35 triệu tấn cà phê, kim ngạch hơn 7,6 tỷ USD, tăng mạnh so với cùng kỳ.
Từ một thức uống du nhập, cà phê Việt đã trở thành biểu tượng ẩm thực với phin, đá, sữa đặc và những sáng tạo mới, góp phần đưa văn hóa cà phê Việt lan tỏa ra thế giới.Theo:
Theo: VnExpress
