Nghiên cứu gần đây cho thấy việc tăng cường vitamin nhóm B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, tuy nhiên hiệu quả bảo vệ sức khỏe này chỉ đạt tới một ngưỡng nhất định
- Học bổng ngành kỹ thuật: Việt Nam dự kiến cấp tiền mặt cho sinh viên giỏi
- Giá gas tăng mạnh từ đầu tháng 5 tại Việt Nam
- Những thói quen khoa học giúp kéo dài tuổi thọ và sức sống
Mối liên hệ giữa vitamin nhóm B và khả năng phòng ngừa đột quỵ
Nghiên cứu được công bố gần đây trên Tạp chí Tim mạch Dự phòng Hoa Kỳ đã phân tích dữ liệu từ Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ (WHI) với hơn 121.000 người và Chương trình All of Us với gần 100.000 người tham gia. Các chuyên gia tập trung tìm hiểu tác động lâu dài của các loại vitamin nhóm B khác nhau đối với sức khỏe hệ mạch máu. Mục tiêu chính là xác định liều lượng tối ưu và khả năng phòng ngừa bệnh lý mạch máu não một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
Kết quả phân tích dữ liệu thực tế cho thấy việc hấp thụ đầy đủ các loại thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxine và folate có liên quan đến việc giảm từ 10% đến 20% nguy cơ đột quỵ. Dữ liệu từ các mẫu xét nghiệm máu cũng củng cố nhận định này khi nồng độ pyridoxine và folate cao hơn cho thấy mối liên hệ tích cực với khả năng phòng bệnh. Đây là những minh chứng quan trọng cho thấy tầm ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với y học dự phòng.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng phát hiện ra một ngưỡng giới hạn nhất định đối với hầu hết các loại vitamin này, ngoại trừ folate. Khi cơ thể vượt quá mức tiêu thụ tối ưu, việc bổ sung thêm dưỡng chất dường như không mang lại bất kỳ lợi ích bảo vệ bổ sung nào. Riêng đối với folate, mối liên hệ giảm nguy cơ vẫn được duy trì rõ rệt ở mức tiêu thụ khoảng 2.000 đơn vị mỗi ngày.
Khuyến nghị về cách bổ sung dưỡng chất an toàn và hiệu quả
Theo Tiến sĩ Simin Liu từ Đại học California, về mặt lý thuyết, việc tăng lượng vitamin B giúp hỗ trợ các chức năng tế bào cơ bản, điều vốn rất quan trọng cho não và mạch máu. Mặc dù cơ chế tác động của từng loại vitamin có sự khác biệt nhất định, nhưng chúng đều góp phần duy trì sự ổn định của hệ thống tuần hoàn. Dù vậy, các chuyên gia lưu ý nghiên cứu hiện tại mới chỉ dừng lại ở mức chỉ ra mối liên hệ chứ chưa chứng minh quan hệ nhân quả trực tiếp.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng những phát hiện này không phải là tín hiệu để người dân tự ý bắt đầu các liệu trình bổ sung vitamin liều cao. Việc tiêu thụ vượt ngưỡng cần thiết không những không tốt hơn mà còn có thể khiến nguy cơ đột quỵ tăng lên trong một số trường hợp. Thay vào đó, việc ưu tiên các nguồn thực phẩm tự nhiên như rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc được xem là giải pháp an toàn nhất.
Đối với những đối tượng có chế độ ăn đặc thù như người ăn chay, việc tham khảo ý kiến bác sĩ để kiểm tra tình trạng thiếu hụt là cần thiết trước khi quyết định bổ sung. Bên cạnh yếu tố dinh dưỡng, các thói quen lành mạnh khác như tập thể dục thường xuyên và đảm bảo giấc ngủ đủ giấc cũng đóng vai trò then chốt. Sự kết hợp đa dạng các thói quen tốt chính là chìa khóa bền vững để bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ.
Theo: Báo Sức khỏe đời sống
