Dù dọn dẹp hàng ngày, nhiều gia đình vẫn vô tình bỏ qua các vật dụng bẩn nhất trong bếp, nơi tích tụ lượng vi khuẩn cao hơn bồn cầu.
- Xe taxi va chạm ô tô tải lao vào chợ, tài xế tử vong tại Lâm Đồng
- Lào Cai: Một phụ nữ bị phạt 5 triệu đồng vì xúc phạm người khác trên mạng xã hội
- Doanh nghiệp tại Đà Nẵng hỗ trợ tiền xăng cho hơn 10.000 công nhân
Những ổ vi khuẩn tiềm ẩn từ thói quen vệ sinh hằng ngày
Miếng mút rửa bát và khăn lau bếp thường xuyên tiếp xúc với nước cùng cặn thức ăn thừa, tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Để đảm bảo vệ sinh, người dùng nên thay mới miếng mút mỗi hai tuần và phân loại khăn lau theo màu sắc cho từng mục đích sử dụng khác nhau. Việc giặt sạch, phơi khô khăn dưới nắng sau mỗi buổi nấu nướng là bước quan trọng để cắt đứt đường lây nhiễm chéo.
Thớt gỗ với những vết rãnh sâu sau khi băm chặt cũng là nơi trú ẩn an toàn của vi khuẩn từ thực phẩm sống. Các chuyên gia khuyến nghị cần tách biệt hoàn toàn thớt dùng cho đồ chín và đồ sống để bảo vệ sức khỏe. Với các loại thớt nhựa dẻo hoặc composite, người nội trợ nên chủ động thay thế khi bề mặt đã xuất hiện quá nhiều vết xước chằng chịt.
Khu vực bồn rửa và nắp chặn rác là nơi tích tụ dầu mỡ cùng cặn hữu cơ, dễ phát sinh nấm mốc và mùi hôi khó chịu. Một giải pháp hiệu quả được khuyên dùng là đổ nước nóng pha chút giấm trắng hoặc baking soda xuống ống thoát nước định kỳ hàng tuần. Thói quen này giúp khử mùi hiệu quả và làm sạch các mảng bám vi khuẩn trong đường ống.
Các vị trí thường bị bỏ quên và giải pháp khắc phục
Tay nắm tủ lạnh và các lọ đựng gia vị là những vị trí thường xuyên được tiếp xúc bằng tay chưa qua tẩy rửa trong quá trình nấu nướng. Do đó, bề mặt của chúng thường tích tụ vi khuẩn một cách lén lút, đòi hỏi việc lau chùi bằng dung dịch sát khuẩn phải được thực hiện hàng ngày. Để tối ưu hóa việc vệ sinh, người dùng có thể sử dụng các khay xoay thông minh cho khu vực để gia vị.
Gioăng cao su của máy xay sinh tố ẩn chứa nguy cơ cao về nấm mốc đen nếu không được tháo rời để làm sạch sau mỗi lần sử dụng. Những mẩu vụn thực phẩm nhỏ có thể đọng lại ở khe hở của gioăng, tạo môi trường cho vi sinh vật phát triển. Người nội trợ cần chú trọng rửa sạch phần gioăng này bằng nước ấm và để khô ráo hoàn toàn trước khi lắp lại vào máy.
Duy trì thói quen vệ sinh định kỳ và sắp xếp các vật dụng khoa học không chỉ giúp căn bếp trông tươm tất mà còn ngăn chặn các mầm bệnh. Một không gian bếp hiện đại chỉ thực sự an toàn khi những góc khuất và các vật dụng nhỏ nhất được làm sạch đúng cách. Việc hiểu rõ đặc điểm của từng vật dụng sẽ giúp gia đình bảo vệ sức khỏe tốt hơn trong sinh hoạt hàng ngày.
Theo: Báo Dân trí
.
