Gia Lai phát triển cà phê Jrai và sản phẩm OCOP, hướng đến mở rộng thị trường quốc tế thông qua liên kết sản xuất và xây dựng thương hiệu.
- Các doanh nghiệp Hải Phòng đã lên kế hoạch thưởng Tết
- Voi rừng liên tiếp vào khu sản xuất ở Nghệ An
- Thanh tra việc sử dụng vốn tại Bưu điện Việt Nam
Tại làng Mrông Yố 1, xã Ia Phí, câu chuyện khởi nghiệp của vợ chồng anh Siu Sắt và chị Rơ Châm Awưnh đang mở ra hướng đi mới cho nông sản Gia Lai. Rời bục giảng, hai vợ chồng lựa chọn phát triển cà phê hữu cơ, xây dựng thương hiệu Jrai Ia Ly Coffee và đưa văn hóa bản địa vào câu chuyện sản phẩm.
Năm 2024, anh chị thành lập Công ty TNHH Chế biến nông sản Jrai Ia Ly. Hai sản phẩm cà phê bột nguyên chất và cà phê hạt nguyên chất lần lượt đạt chứng nhận OCOP 3 sao trong năm 2024 và 2025. Đáng chú ý, năm 2025, doanh thu doanh nghiệp đạt khoảng 100 tỷ đồng, sản phẩm tiếp cận khách hàng tại khoảng 30 quốc gia.
Không dừng ở sản xuất, vợ chồng anh Siu Sắt còn hướng đến mô hình du lịch trải nghiệm, giúp du khách tìm hiểu quy trình làm cà phê và đời sống cộng đồng Jrai. Câu chuyện này cũng gợi mở hướng phát triển được đặt ra tại Hội thảo “Nông sản Việt: Từ trang trại lên bàn ăn thế giới”, tổ chức ngày 16/10/2026 tại Gia Lai. Trong đó, chất lượng, thương hiệu, văn hóa và trải nghiệm được xem là những yếu tố góp phần gia tăng giá trị nông sản.
Kết nối nông sản với du lịch, mở rộng thị trường tiêu thụ
Tháng 8/2026, Ngày hội du lịch xã Kbang kết hợp Hội chợ nông sản, sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương thu hút khoảng 12.000 lượt người trong ba ngày. Doanh thu bán hàng ước đạt 2,8-3 tỷ đồng. Sự kiện có 116 gian hàng, gồm 66 gian hàng nông sản, OCOP, đặc sản và 50 gian hàng ẩm thực. Cơm lam, gà nướng, rượu ghè, cá sông góp phần tạo nên nét riêng cho hoạt động quảng bá sản vật địa phương.
Tại Pleiku, ngày 10/10/2026, Hợp tác xã Nông nghiệp Liên hiệp Gia Lai khai trương điểm giới thiệu khoảng 400 sản phẩm OCOP và đặc sản tại Quảng trường Đại Đoàn Kết. Các hoạt động này phù hợp với Kế hoạch số 147/KH-UBND của UBND tỉnh về phát triển hệ thống cửa hàng, điểm trưng bày và quảng bá sản phẩm OCOP.
Năm Du lịch quốc gia 2026 với chủ đề “Gia Lai – Đại ngàn chạm biển xanh” cũng tạo cơ hội kết nối sản vật cao nguyên với đặc sản duyên hải. Cà phê, hồ tiêu, mật ong, mắc ca cùng bánh tráng nước dừa, bún Song Thằn, chả ram tôm đất là những sản phẩm có thể khai thác trong các hoạt động du lịch.
Tại hội thảo ngày 16/10, ông Lê Minh Hoan, nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội, nhấn mạnh sự cần thiết phải kết nối nông dân, đầu bếp, nghệ nhân, nhà khoa học và doanh nghiệp du lịch để nâng giá trị nông sản, đồng thời gìn giữ bản sắc văn hóa.
Từ định hướng này, Gia Lai cần tăng liên kết giữa vùng nguyên liệu, cơ sở chế biến, nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp lữ hành và hệ thống phân phối OCOP. Các cơ sở lưu trú có thể sử dụng nguyên liệu địa phương, xây dựng thực đơn đặc trưng. Doanh nghiệp lữ hành phát triển tour tham quan vùng nguyên liệu, trải nghiệm thu hoạch, chế biến và thưởng thức nông sản.
Bên cạnh đó, việc hoàn thiện bao bì, truy xuất nguồn gốc, phát triển bán hàng trực tuyến và giảm tổn thất sau thu hoạch cũng cần được chú trọng. Cơ chế phân chia lợi ích minh bạch sẽ giúp nông dân, hợp tác xã và nghệ nhân có thêm động lực tham gia chuỗi giá trị. Trên thị trường quốc tế, Gia Lai đã giới thiệu sản phẩm OCOP, cà phê, hạt điều, hồ tiêu, bánh tráng nước dừa và nón lá tại Diễn đàn Du lịch ASEAN 2026.
Tuy nhiên, để duy trì thị trường, nông sản địa phương cần đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc và năng lực cung ứng. Từ những sản vật đại ngàn đến bàn ăn thế giới, hành trình nâng tầm nông sản Gia Lai không chỉ nằm ở việc mở rộng đầu ra mà còn ở khả năng kết nối sản xuất, văn hóa và du lịch.
Ninh Lý (tổng hợp)
