Sự việc phụ huynh phản ánh thịt lợn nghi nhiễm bệnh tại bếp ăn bán trú trường mầm non ở Thái Nguyên gây lo ngại lớn về an toàn thực phẩm học đường.
Phát hiện thịt lợn bất thường và phản ánh từ phụ huynh
Chiều 1/4, thông tin từ một phụ huynh có con theo học tại Trường mầm non Hòa Bình xã Văn Lang, tỉnh Thái Nguyên cho biết, đã phát hiện dấu hiệu bất thường trong thực phẩm dùng cho bữa ăn bán trú của học sinh. Theo phản ánh, sự việc bắt đầu từ ngày 25/3 khi một số thực phẩm chuẩn bị đưa vào chế biến có biểu hiện khác lạ, đặc biệt là phần mỡ của thịt lợn có màu vàng không giống bình thường. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại, vụ việc vẫn chưa được làm rõ đầy đủ khiến nhiều phụ huynh băn khoăn.
Người phát hiện đầu tiên là anh Đinh Công Long, phụ huynh có con đang học tại trường. Trong ngày 25/3, do nhà trường bị mất điện kéo dài từ sáng đến chiều, giáo viên đã nhờ anh Long mang thịt đi xay. Khi mở túi thịt, anh nhận thấy màu sắc bất thường nên đã giữ lại một miếng nhỏ khoảng nửa lạng để kiểm tra. Nhận thấy dấu hiệu không đảm bảo an toàn, anh đã ngay lập tức báo lại cho nhà trường.
Sau khi hoàn thành việc xay thịt, anh Long tiếp tục phản ánh rõ ràng với nhà trường và đề nghị không sử dụng số thịt này cho bữa ăn của trẻ. Đồng thời, anh cũng chia sẻ thông tin với các phụ huynh khác để cùng theo dõi, từ đó tạo nên sự quan tâm chung đối với chất lượng bữa ăn bán trú tại trường.
Kết quả kiểm nghiệm và phản hồi từ nhà trường
Trước phản ánh của phụ huynh, lãnh đạo Trường mầm non Hòa Bình đã tổ chức buổi làm việc với đại diện phụ huynh và đơn vị cung cấp thực phẩm nhằm xác minh nguồn gốc cũng như chất lượng của số thịt lợn nói trên. Tại buổi làm việc, phía nhà trường cho biết đã yêu cầu bộ phận bếp chế biến và trực tiếp ăn thử trước sự chứng kiến của phụ huynh để chứng minh thực phẩm vẫn đảm bảo an toàn theo quan điểm của đơn vị.
Tuy nhiên, để có kết luận khách quan và dựa trên cơ sở khoa học, anh Long cùng một số phụ huynh đã chủ động góp tiền để đưa mẫu thịt đi kiểm nghiệm tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam (Hà Nội). Đây được xem là bước kiểm tra độc lập nhằm xác định rõ chất lượng thực phẩm, tránh những đánh giá mang tính cảm tính.
Theo phiếu kết quả xét nghiệm trả ngày 26/3, trong tổng số 6 chỉ tiêu được kiểm tra, có 2 chỉ tiêu cho kết quả dương tính với vi khuẩn E.coli và virus dịch tả lợn châu Phi. Kết quả này làm dấy lên lo ngại trong phụ huynh về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ nhỏ nếu thực phẩm không đảm bảo vẫn được sử dụng trong bữa ăn bán trú. Hiện vụ việc đang được các bên liên quan tiếp tục làm rõ.
Theo: Báo Thanh Niên
