Tiến sĩ Beth Czerwony tại Cleveland Clinic và tiến sĩ Duane Mellor tại Đại học Aston cùng khẳng định thói quen uống mật ong pha nước ấm mỗi sáng không mang lại hiệu quả thải độc hay giảm cân như nhiều người kỳ vọng.
- Hải Phòng nâng trần thu nhập mua nhà ở xã hội từ ngày 1 tháng 8
- Lãnh tụ Iran chỉ trích Mỹ, Washington cảnh báo an ninh toàn cầu
- Giám đốc công ty kiểm định HB Sơn la bị bắt vì ký khống hàng trăm phiếu thí nghiệm
Theo hai chuyên gia này, mật ong chứa chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn, nhưng lượng dùng mỗi sáng quá nhỏ để tạo tác dụng phòng bệnh rõ rệt. Tại Anh, Dịch vụ Y tế Quốc gia (NHS) khẳng định không có bằng chứng khoa học cho thấy mật ong giúp thải độc, còn Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) lưu ý mỗi muỗng canh mật ong cung cấp khoảng 64 calo đường tự do.
Nhiều người bắt đầu buổi sáng bằng một cốc nước ấm pha mật ong. Họ tin thức uống này đánh thức cơ thể và thải độc. Tiến sĩ Beth Czerwony cho biết mật ong chứa chất chống oxy hóa, một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất. Mật ong cũng có đặc tính kháng khuẩn, giúp làm dịu cổ họng khi ho hoặc đau rát nhẹ.
Nhưng bà nói lượng chất chống oxy hóa trong một thìa mật ong quá nhỏ, uống mỗi sáng không đủ tạo tác dụng phòng bệnh đáng kể. Theo Cleveland Clinic, sức khỏe lâu dài phụ thuộc vào rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và vận động thường xuyên.
Dịch vụ y tế quốc gia Anh (NHS) khẳng định không có bằng chứng khoa học đáng tin cậy nào cho thấy mật ong loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Gan, thận, phổi và đường tiêu hóa đã đảm nhiệm việc đó khi cơ thể khỏe mạnh.
Uống mật ong pha nước ấm cũng không giúp giảm cân nếu chế độ ăn và vận động không thay đổi. Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) cho biết mật ong vẫn là đường tự do, mỗi muỗng canh cung cấp khoảng 64 calo, và calo dư thừa có thể làm tăng cân.
Theo tiến sĩ Duane Mellor tại Đại học Aston, cơ thể mất nước sau một đêm ngủ. Một cốc nước vào buổi sáng bù lại lượng dịch đã mất, hỗ trợ tuần hoàn và tiêu hóa. Ông nói người thích vị mật ong có thể pha thêm một lượng nhỏ vào nước ấm. Nhưng lợi ích chính đến từ nước, không phải từ mật ong.
Các chuyên gia khuyến cáo chỉ pha mật ong với nước ấm khoảng 40 – 50 độ C. Nước sôi làm giảm một phần hợp chất có lợi và ảnh hưởng đến hương vị.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị đường tự do, bao gồm đường từ mật ong, nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày, tốt hơn nếu dưới 5%, để giảm nguy cơ béo phì và sâu răng. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong, kể cả khi đã pha loãng, vì nguy cơ ngộ độc botulinum.
Mật ong pha nước ấm có thể là một thói quen dễ chịu mỗi sáng. Nhưng nó không thải độc, không giảm cân, và không tăng miễn dịch một cách rõ rệt. Lượng dùng vừa phải, cùng chế độ ăn cân bằng và vận động, vẫn là điều quyết định
Đức Vinh (tổng hợp)
