Bán đảo Nicoya ở Costa Rica có tỷ lệ người sống trăm tuổi cao gấp 3,5 lần thế giới, nhờ lối sống chậm và chế độ ăn tự nhiên.
- Vú sữa hoàng kim: giá rớt thấp chưa từng có
- Siêu công trình thế kỷ Long Thành 16 tỷ USD sắp đón chuyến bay đầu tiên
- Giết mổ chó mèo: Mối đe dọa cần được kiểm soát
Bán đảo Nicoya (Costa Rica) từ lâu được xem là một trong những nơi có tuổi thọ cao nhất hành tinh. Tại đây, số người sống thọ trên 100 tuổi cao gấp khoảng 3,5 lần mức trung bình toàn cầu, trong khi tuổi thọ trung bình của cư dân đã lên tới 85. Điều đáng chú ý là họ không dựa vào thuốc bổ hay các chế độ ăn kiêng hà khắc, mà duy trì lối sống giản dị, gắn bó với thiên nhiên.
Nicoya được xếp vào nhóm năm “vùng xanh” đầu tiên trên thế giới, cùng với Barbagia (Sardinia, Italy), Ikaria (Hy Lạp), Okinawa (Nhật Bản) và Loma Linda (Mỹ). Đây là những khu vực có mật độ người sống thọ vượt trội, sức khỏe tốt ngay cả khi đã cao tuổi.
Cách kéo dài tuổi thọ từ vùng xanh Nicoya
Theo các nhà nghiên cứu, không tồn tại một công thức chung cho việc sống lâu. Tuy nhiên, những cộng đồng vùng xanh mang lại nhiều bài học quan trọng. Ở Nicoya, yếu tố nổi bật nhất nằm ở văn hóa ẩm thực truyền thống, dựa trên các thực phẩm quen thuộc như ngô, đậu và bí.
Chế độ ăn này cung cấp sự cân bằng giữa carbohydrate phức hợp, protein thực vật và chất xơ. Người dân địa phương tiêu thụ rất ít thịt đỏ và chất béo động vật, thay vào đó ưu tiên chất béo tự nhiên từ bơ và các loại hạt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách ăn này giúp hỗ trợ tim mạch, hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất, qua đó góp phần kéo dài tuổi thọ.
Một nghiên cứu công bố năm 2024 theo dõi hơn 2.800 người Costa Rica từ 60 tuổi trở lên trong suốt 15 năm cho thấy, những người duy trì chế độ ăn truyền thống có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn đáng kể. Nhóm tuân thủ chế độ ăn cao nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn khoảng 18% so với nhóm còn lại.
Sống chậm để sống khỏe
Bên cạnh ăn uống, lối sống của người Nicoya cũng là yếu tố then chốt. Họ dành nhiều thời gian cho gia đình, bạn bè và các hoạt động ngoài trời. Việc vận động được lồng ghép tự nhiên vào cuộc sống thường ngày như đi bộ, làm nông, cưỡi ngựa qua đồi núi.
Nguồn nước địa phương giàu canxi và magie cũng góp phần bảo vệ tim mạch, xương khớp. Kết hợp với ánh nắng mặt trời dồi dào và thói quen nghỉ ngơi hợp lý, người Nicoya duy trì sức khỏe tốt ngay cả khi tuổi đã cao.
Theo: Dân Trí
