Sáu người trong cùng một gia đình ở Ninh Bình phải nhập viện cấp cứu, hai trường hợp hôn mê sâu sau khi ăn hạt củ đậu hái trong vườn.
- Nữ sinh Thanh Hóa Lê Thị Mai Trang trúng tuyển thạc sĩ Đại học Thanh Hoa
- Thực phẩm ổn định huyết áp: 5 lựa chọn tự nhiên nên ăn thường xuyên
- Cháy trụ điện đường Quách Điêu lan sang nhà dân thiêu rụi hàng hóa
Gia đình nhập viện sau bữa ăn từ hạt củ đậu
Tối 8/1, Bệnh viện Đa khoa Nam Định tiếp nhận 6 bệnh nhân trong cùng một gia đình được chuyển đến từ Bệnh viện Đa khoa Hải Hậu, trong tình trạng có biểu hiện ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân gồm 4 người lớn và 2 trẻ em, đều trú tại xã Xuân Trường, tỉnh Ninh Bình.
Theo thông tin từ cơ sở y tế, các bệnh nhân nhập viện với triệu chứng đau bụng, buồn nôn, chóng mặt, ý thức lơ mơ. Một số trường hợp có diễn biến nặng, rối loạn ý thức rõ rệt, cần theo dõi sát các chỉ số sinh tồn. Sau khi thăm khám, các bác sĩ xác định nhóm bệnh nhân có dấu hiệu ngộ độc sau ăn hạt củ đậu.
Trong số này, hai bệnh nhân rơi vào tình trạng hôn mê sâu, được Bệnh viện Đa khoa Nam Định chuyển khẩn cấp lên Bệnh viện Bạch Mai để tiếp tục điều trị chuyên sâu. Bốn bệnh nhân còn lại được theo dõi và điều trị tại Khoa Cấp cứu trong tình trạng tỉnh táo, tiếp xúc tốt, huyết áp và mạch ổn định.
Hạt củ đậu chứa độc tố nguy hiểm
Theo người thân, trước khi xảy ra vụ việc, gia đình đã sử dụng hạt củ đậu (còn gọi là sắn nước) hái trong vườn nhà để chế biến làm thức ăn. Sau khi ăn không lâu, các thành viên bắt đầu xuất hiện các triệu chứng bất thường và nhanh chóng được đưa đi cấp cứu.
Các bác sĩ cho biết, củ đậu là loại thực phẩm quen thuộc, phần củ thường được sử dụng để ăn sống hoặc chế biến món ăn, được đánh giá là mát và lành tính. Tuy nhiên, phần quả và hạt củ đậu lại chứa rotenon – một chất độc thần kinh mạnh.
Rotenon là hoạt chất thường được sử dụng trong thuốc trừ sâu, diệt côn trùng và diệt cá. Khi xâm nhập vào cơ thể người, chất này có thể gây tổn thương hệ thần kinh trung ương và đường tiêu hóa. Chỉ cần ăn một lượng nhỏ hạt củ đậu cũng có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.
Ngộ độc hạt củ đậu có thể gây tử vong
Theo các chuyên gia y tế, ngộ độc hạt củ đậu thường khởi phát nhanh, chỉ sau khoảng 30 phút đến một giờ sau khi ăn. Các triệu chứng ban đầu bao gồm buồn nôn, nôn nhiều, đau bụng dữ dội, chóng mặt, đau đầu. Trường hợp nặng có thể xuất hiện co giật, rối loạn ý thức, hôn mê sâu và nguy cơ tử vong nếu không được xử trí kịp thời.
Trước sự việc trên, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Nam Định khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng quả hoặc hạt củ đậu dưới bất kỳ hình thức nào. Gia đình có trẻ nhỏ cần đặc biệt lưu ý, không để trẻ tiếp xúc hoặc nếm thử hạt củ đậu do tò mò.
Đối với những hộ trồng củ đậu tại nhà, khi cây ra quả cần thu gom và tiêu hủy hạt đúng cách, tránh để trong khu vực sinh hoạt hoặc nơi trẻ em có thể tiếp cận. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, người dân cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất, không tự ý điều trị tại nhà để tránh biến chứng nguy hiểm.
Theo: VnExpress
