6 loại quả gồm nho đỏ, táo, việt quất, chanh, dứa và phúc bồn tử chứa chất chống oxy hóa, chất xơ và ít kali, giúp bảo vệ chức năng thận và ngừa sỏi hiệu quả.
- Phú Quý: Phát hiện ngư dân 57 tuổi tử vong trên xuồng trôi tự do giữa biển
- Sự cố lễ khai mạc SEA Games 33 khiến CĐV Đông Nam Á thất vọng
- Gaba gạo lứt nảy mầm và lợi ích cho sức khỏe
Lợi ích từ các chất chống oxy hóa
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu, loại bỏ độc tố và điều hòa nồng độ khoáng chất. Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn giàu trái cây có tác động tích cực đến sức khỏe thận. Theo chuyên gia dinh dưỡng Jen Hernandez (Mỹ), phân tích hơn 98.000 người tham gia cho thấy việc tăng cường ăn trái cây giúp giảm 6-8% nguy cơ phát triển bệnh thận.
Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng mang lại lợi ích như nhau. Dưới đây là 6 loại quả được bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ chứa các hợp chất hỗ trợ lọc máu, giảm viêm và ngừa hình thành sỏi thận.
Mở đầu danh sách là nho đỏ, loại quả giàu resveratrol – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm viêm, bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe thận. Chuyên gia dinh dưỡng Erin Hetrick cho biết nho đỏ chứa ít kali hơn nhiều loại trái cây khác, phù hợp cho người cần kiểm soát khoáng chất này. Nho đỏ có thể ăn trực tiếp, rắc lên salad hoặc làm đông lạnh để sử dụng như món ăn nhẹ.
Đứng thứ hai là táo, loại quả quen thuộc giàu chất xơ hòa tan và đặc tính chống viêm. Tiến sĩ Raeeda Gheewala nhấn mạnh táo giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết – hai yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh thận do tiểu đường hoặc tăng huyết áp. Chất xơ trong táo còn hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu.
Bên cạnh đó, việt quất (blueberries) cũng là lựa chọn được khuyến khích nhờ hàm lượng anthocyanins và vitamin C cao, cung cấp lợi ích chống oxy hóa và giảm viêm mạnh mẽ. Anthocyanins giúp chống lại stress oxy hóa, yếu tố gây tổn thương các tế bào thận theo thời gian. Chuyên gia Hernandez cho biết người tiêu thụ nhiều trái cây giàu flavonoid như táo và quả mọng giảm đến 16% nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính. Việt quất có thể ăn tươi, làm sinh tố hoặc dùng cùng sữa chua.
Ngăn chặn hình thành sỏi thận
Trong nhóm kích thích ngừa sỏi, chanh nổi bật nhờ lượng axit citric dồi dào. Bác sĩ Gheewala giải thích axit citric giúp hạn chế hình thành sỏi canxi oxalat, đồng thời tăng hydrat hóa cho cơ thể. Việc thêm chanh vào nước uống hằng ngày còn làm tăng lượng dịch nạp vào cơ thể, hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả hơn. Vitamin C trong chanh cũng góp phần trung hòa gốc tự do gây hại.
Loại quả tiếp theo là dứa, giàu vitamin C, mangan, chất xơ và các hợp chất chống viêm. Chuyên gia Jen Hernandez đánh giá dứa là một trong những loại trái cây thân thiện với thận. Điểm đáng chú ý là dứa có hàm lượng kali thấp, phù hợp với người cần kiểm soát khoáng chất này. Dứa còn chứa enzyme Bromelain giúp giảm viêm, hỗ trợ tổng thể sức khỏe thận.
Vai trò của chất xơ trong kiểm soát đường huyết
Cuối cùng là phúc bồn tử (raspberries), loại quả có hàm lượng chất xơ cao nhất trong nhóm được khuyến nghị, với khoảng 8g chất xơ trong mỗi cốc. Chuyên gia dinh dưỡng thận Alex Evink nhấn mạnh chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, yếu tố then chốt đối với người mắc tiểu đường – nhóm nguy cơ cao dẫn đến bệnh thận.
Phúc bồn tử không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa vitamin C, mangan và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, hỗ trợ bảo vệ chức năng thận.
Việc duy trì lượng đường huyết ổn định thông qua chế độ ăn giàu chất xơ có thể giảm gánh nặng cho thận, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương kéo dài cho cơ quan này.
Theo: Hải Phòng
