Cholesterol cao là vấn đề sức khỏe cần được quan tâm thông qua chế độ dinh dưỡng và lối sống. Ngoài việc kiểm soát các bữa ăn chính, người có mỡ máu cao cũng nên chú ý đến những món ăn vặt sử dụng hằng ngày.
- 166 dự án mở rộng không gian thu hút đầu tư
- Lương giáo viên tăng, vì sao dạy thêm trái quy định vẫn tiếp diễn?
- Tháp cổ 1.200 năm tuổi ở Tây Ninh hé lộ dấu tích văn hóa Óc Eo
Theo bác sĩ tim mạch Alex Gyftopoulos tại Trung tâm Y tế Đại học Maryland (Mỹ), lựa chọn thực phẩm ăn nhẹ phù hợp có thể giúp kiểm soát cơn đói và bổ sung những dưỡng chất có lợi cho tim mạch.
. Chọn sữa chua ít béo thay cho đồ ăn nhiều đường
Sữa chua không đường, ít béo kết hợp trái cây là một trong những lựa chọn phù hợp cho người cholesterol cao. Sữa chua cung cấp protein, trong khi trái cây bổ sung chất xơ. Hai dưỡng chất này giúp bữa phụ cân đối hơn và hỗ trợ duy trì cảm giác no.
Người bệnh có thể sử dụng quả mọng hoặc những loại trái cây tươi khác tùy sở thích.
. Chất xơ góp phần giảm cholesterol LDL
Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Theo bác sĩ Gyftopoulos, chất xơ có thể liên kết với axit mật trong đường tiêu hóa. Thông thường, axit mật được gan sản xuất từ cholesterol để hỗ trợ tiêu hóa chất béo. Khi liên kết với chất xơ, một phần axit mật được đào thải qua phân.
Để bù lại lượng axit mật đã mất, gan sử dụng thêm cholesterol trong máu để sản xuất axit mật mới. Quá trình này góp phần giảm cholesterol LDL. Đây là lý do người có mỡ máu cao nên chú ý bổ sung thực phẩm giàu chất xơ trong khẩu phần ăn.
. Những món ăn nhẹ nên có trong thực đơn
Một số thực phẩm có thể sử dụng trong các bữa phụ gồm: Hạnh nhân và óc chó không muối: Cung cấp protein, chất xơ và chất béo không bão hòa. Bỏng ngô không bơ: Bổ sung chất xơ, phù hợp khi không thêm nhiều muối và gia vị. Rau củ, trái cây tươi: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Sữa chua ít béo: Bổ sung protein, có thể kết hợp cùng trái cây để tăng giá trị dinh dưỡng.
Ngược lại, nên hạn chế khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt và thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa, đường hoặc muối.
. Không nên chỉ tập trung vào bữa ăn nhẹ
Việc lựa chọn món ăn vặt tốt không thể thay thế một chế độ dinh dưỡng lành mạnh tổng thể. Người cholesterol cao cần tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc trong các bữa ăn chính.
Ngoài ra, cần theo dõi chỉ số mỡ máu, duy trì vận động và sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ. Đây là những yếu tố quan trọng giúp kiểm soát tình trạng bệnh lâu dài.
Thành Luân (tổng hợp)
