Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giấm trắng giả từ axit acetic tại Bắc Ninh

Cơ quan chức năng vừa khởi tố Nguyễn Công Khương do có hành vi sản xuất giấm trắng giả tại Bắc Ninh bằng cách pha trộn axit acetic với nước lọc thay vì lên men.

Phát hiện cơ sở sản xuất giấm từ axit và nước

Ngày 13-3, Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết Cơ quan cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Công Khương, 50 tuổi. Bị can là chủ cơ sở sản xuất Đại Khương, có địa chỉ tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả, tỉnh Bắc Ninh.

Trước đó, vào tháng 1-2026, qua công tác rà soát, lực lượng liên ngành gồm Phòng Cảnh sát kinh tế, Đoàn kiểm tra 389 và Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bắc Ninh đã tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất của hộ kinh doanh này. Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện cơ sở đang thực hiện quy trình sản xuất thực phẩm không đúng quy định.

Cụ thể, lực lượng chức năng xác định cơ sở đã sản xuất sản phẩm gắn nhãn “giấm trắng 100% tự nhiên” bằng cách pha chế phụ gia thực phẩm axit acetic với nước trắng. Tại hiện trường, cơ quan công an đã tạm giữ 7.488 chai giấm thành phẩm loại 0,5 lít, 150kg axit acetic cùng nhiều công cụ, nhãn mác phục vụ việc sản xuất.

Khu vực sản xuất giấm giả bị lực lượng chức năng phát hiện. (Ảnh: Chụp màn hình báo Tuổi Trẻ).

Hành vi giả mạo nhãn mác và xử lý vi phạm

Theo hồ sơ điều tra, vào năm 2023, Nguyễn Công Khương đã tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần ghi rõ gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên, thay vì sử dụng phương pháp lên men tự nhiên từ gạo hoặc hoa quả, bị can đã dùng axit acetic pha với nước lọc thô để tạo thành giấm ăn.

Các sản phẩm này sau đó được dán nhãn khẳng định nguồn gốc tự nhiên và đưa ra thị trường tiêu thụ chủ yếu làm gia vị pha chế nước chấm hoặc nấu ăn. Cơ quan điều tra nhận định hành vi của chủ cơ sở có dấu hiệu phạm tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, gây ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng.

Hiện tại, Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ vai trò của các cá nhân liên quan và xử lý nghiêm theo quy định pháp luật. Đơn vị cũng đưa ra khuyến cáo các hộ kinh doanh phải chấp hành nghiêm quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe cộng đồng.

Theo: Báo Tuổi Trẻ