Việc phát triển sâm Ngọc Linh đang đứng trước thách thức lớn khi hàng triệu cây quý vẫn nằm trên núi do giá thành quá cao. Các chuyên gia đang nỗ lực tìm giải pháp mở rộng vùng trồng để đưa loại dược liệu quý này đến tay người dùng.
- Tai nạn Mercedes G63 Hà Nội: Người đi bộ tử vong, tài xế rời khỏi hiện trường
- Xuất khẩu dầu Mỹ tăng kỷ lục giữa căng thẳng Iran
- Eo biển Hormuz: Tổng thống Trump cảnh báo Iran không được thu phí
Bài toán giá thành và giấc mơ xuống núi của sâm Việt
Ông Lương Trọng Khoa từ Hội sâm Ngọc Linh Đà Nẵng nhận định rằng hàng triệu cây sâm quý với tổng giá trị ước tính lên tới 1 tỷ USD hiện vẫn chưa được thương mại hóa hiệu quả. Thực trạng này bắt nguồn từ mức giá nguyên liệu quá cao, trung bình khoảng 50 triệu đồng mỗi kg, khiến sản phẩm trở thành món hàng xa xỉ đối với đa số người dân,,.
Nút thắt lớn nhất hiện nay chính là làm sao để giảm giá thành mà vẫn đảm bảo chất lượng. Giới quan sát cho rằng bài toán giá cả gắn chặt với quy mô sản xuất. Bà Nguyễn Thị Phương Mai từ Sở Khoa học và Công nghệ Gia Lai chỉ ra rằng sâm quý một phần vì sự khan hiếm, do đó việc mở rộng vùng trồng là điều kiện tiên quyết để tăng nguồn cung và hạ giá thành.
Hiện nay, một số doanh nghiệp đã bắt đầu đổ vốn lớn vào các vùng đất mới như Gia Lai để hiện thực hóa tham vọng đưa sâm xuống núi. Điển hình là dự án đầu tư 500 tỷ đồng để phát triển 850 ha dược liệu dưới tán rừng. Nếu thành công, đây sẽ là cơ sở khoa học quan trọng để đưa giá sâm nguyên liệu xuống mức dễ tiếp cận hơn nhằm phục vụ đại đa số người tiêu dùng,.
Ưu thế dược tính vượt trội khẳng định giá trị sâm Ngọc Linh
Về mặt sinh học, sâm Ngọc Linh (Panax Vietnamensis) được giới khoa học đánh giá là loại dược liệu có chỉ số vượt trội so với các đối thủ quốc tế. TS Đỗ Việt Hà cho biết loại sâm này chứa tới 52 hợp chất saponin, nhiều hơn hẳn so với nhân sâm Hàn Quốc vốn đã rất nổi tiếng. Đặc biệt, nó sở hữu 24 loại saponin đặc hữu mà không tìm thấy ở bất kỳ giống sâm nào khác trên thế giới.
Ngoài các hợp chất saponin và hàm lượng MR2 cao, báu vật đại ngàn này còn chứa 17 loại amino acid và 18 nguyên tố khoáng chất. Sự hiện diện của nguyên tố germani hữu cơ cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt về chất lượng dược tính của sâm Việt Nam. Đây là những nền tảng vững chắc để xây dựng một ngành công nghiệp dược liệu mang giá trị kinh tế cao cho đất nước,.
Tuy nhiên, vấn đề phân biệt thật giả và xác định rõ nguồn gốc giữa các loại sâm vẫn là một thách thức lớn. Sự xuất hiện của các sản phẩm không rõ nguồn gốc đã làm xói mòn niềm tin của người tiêu dùng. Để bảo vệ giá trị thực, việc minh bạch hóa thông tin về chất lượng dược liệu sau khi thu hoạch tại các vùng trồng mới là bước đi không thể thiếu trong giai đoạn hiện nay,.
Xây dựng thương hiệu quốc gia trên thị trường dược liệu thế giới
Dù sở hữu chất lượng hàng đầu, sâm Việt hiện vẫn đang lép vế trên thị trường quốc tế khi so sánh với các thương hiệu từ Hàn Quốc, Mỹ hay Canada. Ông Đỗ Hữu Hưng từ Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam bày tỏ lo ngại về sự vắng bóng của thương hiệu Việt ở quy mô toàn cầu. Theo ông, việc gây dựng niềm tin của người dùng chính là chìa khóa để mở cánh cửa xuất khẩu.
Để xây dựng một ngành kinh tế tỷ USD tương tự như Hàn Quốc, các chuyên gia đề xuất cần đa dạng hóa sản phẩm thay vì chỉ tập trung bán sâm tươi. Việc phát triển các dòng sản phẩm hiện đại như trà sữa sâm hay đồ uống bổ dưỡng có thể giúp sâm Ngọc Linh tiếp cận tệp khách hàng trẻ tuổi và xuất hiện phổ biến hơn tại các hệ thống bán lẻ và hiệu thuốc trên toàn quốc,.
Chiến lược dài hạn yêu cầu sự kết hợp giữa gây dựng niềm tin nội địa và tạo ra nhu cầu ở quy mô quốc tế. Nếu giải quyết được đồng thời bài toán giá thành và đa dạng hóa sản phẩm, Việt Nam hoàn toàn có thể hy vọng vào một ngành công nghiệp dược liệu mang tầm vóc toàn cầu. Đây không chỉ là câu chuyện kinh tế đơn thuần mà còn là hành trình khẳng định vị thế nông sản Việt,.
Theo: VnExpress
