Vi khuẩn trong tủ lạnh tăng gấp 10 lần, có thể tăng gấp 10 lần chỉ vì thói quen bảo quản sai. Tủ lạnh không phải môi trường vô khuẩn, nên nếu dùng sai cách, bạn đang vô tình “nuôi dưỡng” vi khuẩn gây hại ảnh hưởng sức khỏe gia đình
- Thở bằng mũi – Điều nhỏ tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe
- Tâm thư kêu cứu mẹ kế bạo hành và vết sẹo tâm lý
- Ba học sinh lớp 10 Hà Nội đoạt giải nhất kỳ thi học sinh giỏi lớp 12
Vi khuẩn trong tủ lạnh sinh sôi vì rau củ ướt hoặc chưa rửa
Rau củ còn ướt hoặc chưa rửa sạch là “ổ” ẩn chứa vi khuẩn. Nhiều người nghĩ cho rau ướt vào tủ giúp giữ độ tươi, nhưng thực tế độ ẩm cao khiến vi khuẩn như Salmonella hay E.coli sinh sôi nhanh chóng.
Hãy để rau thật khô, dùng túi đục lỗ để thoáng khí, tránh biến tủ lạnh thành nơi chứa mầm bệnh.
Vi khuẩn trong tủ lạnh phẩm sống và chín để chung làm vi khuẩn lây nhiễm chéo
Các loại vi khuẩn trong tủ lạnh như Listeria, E.coli hay Staphylococcus dễ lây lan khi thực phẩm sống đặt cạnh đồ chín. Khi ăn phải, con người có thể bị ngộ độc, tiêu chảy hoặc viêm màng não.
Cách phòng tránh là dùng hộp riêng, bọc kín thực phẩm, đặt sống ở ngăn dưới – chín ở ngăn trên để giảm nguy cơ lây nhiễm.
Rã đông rồi cấp đông lại: “cái bẫy” sinh vi khuẩn
Rã đông và cấp đông nhiều lần không chỉ làm thực phẩm biến chất mà còn tạo điều kiện cho vi khuẩn trong tủ lạnh tăng gấp nhiều lần. Khi tế bào bị phá vỡ, môi trường bên trong thực phẩm trở nên lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
Giải pháp an toàn là chia nhỏ thực phẩm trước khi cấp đông, rã đông đủ dùng một lần.
Không rửa trứng bằng nước trước khi cất vào tủ
Trên vỏ trứng có lớp màng mỏng bảo vệ. Khi rửa bằng nước, lớp này bị mất, khiến vi khuẩn xâm nhập dễ dàng. Vì vậy, chỉ nên lau trứng bằng khăn khô, rồi để vào hộp kín, ngăn riêng để tránh lây nhiễm.
Đây là chi tiết nhỏ nhưng giúp hạn chế đáng kể sự phát triển của vi khuẩn trong tủ lạnh.
Cho thức ăn nóng vào tủ làm tăng lượng vi khuẩn và tốn điện
Thói quen cất đồ ăn còn nóng khiến nhiệt độ trong tủ tăng cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Đồng thời, tủ phải hoạt động mạnh hơn, tốn điện và làm giảm tuổi thọ thiết bị.
Nên để thức ăn nguội bớt rồi mới cho vào tủ, đảm bảo an toàn và giữ thực phẩm lâu hơn.
Bạn có muốn mình xuất ra dạng file Word hoặc định dạng chuẩn bài báo (có thẻ H2, H3, meta description SEO) để bạn đăng trực tiếp lên website không?
Theo: afamily
