Tận dụng phế phẩm nông nghiệp đang mở ra hướng đi mới, giúp gia tăng giá trị sản phẩm, giảm lãng phí và tạo cơ hội phát triển bền vững cho doanh nghiệp Việt.
- Cây muội hồng: Ninh Bình ngăn chặn tình trạng khai thác trái phép trước cơn sốt thổi giá
- Du lịch 30/4: Vé máy bay tăng cao và tour sớm lấp đầy chỗ
- Giảm cân bằng cát nóng: Hiệu quả thực sự và những rủi ro sức khỏe
Tái sinh nông sản từ những nguyên liệu bị lãng quên
Tại Đồng bằng sông Cửu Long, trái lêkima – loại quả từng ít được chú ý – đang dần tìm được vị thế mới trên thị trường. Nhận thấy tiềm năng chưa được khai thác, chị Đỗ Thị Xuân Diệu (TP Cần Thơ) đã phát triển các sản phẩm như lêkima sấy dẻo và bột lêkima.
Sản phẩm mang thương hiệu DiKa không chỉ tiêu thụ tốt trên các nền tảng thương mại điện tử mà còn được kiều bào lựa chọn làm quà. Việc chế biến sâu giúp nâng cao giá trị cho loại nông sản này, thay vì chỉ tiêu thụ dưới dạng tươi.
Ngoài ra, mô hình còn tạo đầu ra ổn định cho người dân địa phương. Giá thu mua lêkima dao động từ 7.000-8.000 đồng/kg trong mùa rộ và có thể vượt 10.000 đồng/kg khi khan hàng. Với chi phí chăm sóc thấp, loại cây này được đánh giá phù hợp với nhiều hộ nông dân.
Năm 2026, Công ty TNHH Quốc tế DiKa Happy được công nhận danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, tạo thêm động lực mở rộng thị trường.
Xơ mướp và hành trình nâng cấp giá trị
Tại sự kiện công bố Hàng Việt Nam chất lượng cao 2026, nhiều doanh nghiệp khởi nghiệp đã giới thiệu các sản phẩm sáng tạo từ nguyên liệu bản địa.
Một trong những ví dụ đáng chú ý là các sản phẩm từ xơ mướp. Từ phần xơ của trái mướp già – vốn từng bị xem là phế phẩm – các doanh nghiệp đã phát triển thành nhiều sản phẩm như bông tắm, đồ gia dụng, đồ chơi và quà lưu niệm.
Quy trình sản xuất được thực hiện bài bản, từ làm sạch, phơi khô, xử lý chống ẩm mốc đến tạo hình sản phẩm. Nhờ đó, giá trị của xơ mướp không còn nằm ở nguyên liệu thô mà ở thiết kế và khả năng chế biến.
Việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp không chỉ giúp gia tăng giá trị kinh tế mà còn góp phần giảm thiểu lãng phí và thúc đẩy sản xuất bền vững.
Mở rộng sang lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, làm đẹp
Không dừng lại ở thực phẩm và gia dụng, nhiều nguyên liệu quen thuộc đang được khai thác trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm.
Tại Tây Ninh, anh Phạm Ngọc Anh Tuấn đã phát triển các sản phẩm từ chùm ngây, từ trà, bánh, nước uống đến chiết xuất phục vụ sản xuất mỹ phẩm.
Các sản phẩm này hướng tới tiêu chí tự nhiên, an toàn và phù hợp xu hướng tiêu dùng xanh. Nhờ đó, nhanh chóng được thị trường đón nhận, đặc biệt là nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe.
Việc tái định vị những nguyên liệu quen thuộc như chùm ngây cho thấy tiềm năng lớn của nông sản Việt khi được đặt trong hệ sinh thái sáng tạo phù hợp.
Cần hệ sinh thái để nâng tầm nông sản
Theo Nguyễn Lâm Viên, lợi thế của Việt Nam nằm ở nguồn tài nguyên bản địa phong phú. Tuy nhiên, việc khai thác còn phân tán, thiếu liên kết.
Ông cho rằng nông nghiệp cần được phát triển theo hướng hợp tác, với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp trong chuỗi giá trị, từ sản xuất đến chế biến và tiêu thụ.
Khi có sự đồng hành này, nông sản Việt mới có thể chuyển từ xuất thô sang chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Tại sự kiện, Lê Minh Hoan nhấn mạnh hành trình của hàng Việt không chỉ là câu chuyện sản xuất mà còn là quá trình xây dựng niềm tin.
Theo ông, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến giá trị bền vững và tính minh bạch của sản phẩm. Vì vậy, doanh nghiệp không chỉ cần tạo ra sản phẩm tốt mà còn phải xây dựng niềm tin như một tài sản lâu dài.
Sau 30 năm phát triển, chương trình “Hàng Việt Nam chất lượng cao” đã góp phần giúp hàng Việt khẳng định vị thế trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế.
Trong giai đoạn tới, mục tiêu không chỉ là duy trì niềm tin trong nước mà còn mở rộng ra toàn cầu, để sản phẩm Việt được đón nhận bằng uy tín và giá trị bền vững.
Theo: TheLEADER
